ristorente – pizzeria

Pizzeria 0039 - Il Toscano

128, rue du Faubourg Saint Martin

75010 Paris

Tél : 01 42 05 09 15

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Jours d'ouvertures :

Du mardi au vendredi : de 12h à 14h15

Le samedi et dimanche de 19h à 22h15

Horaires d'ouvertures :

De 12h00 à 14h15 et de 19h00 à 22h15

mail :

contact@pizzeria-0039.com

Toute l’équipe de la pizzeria 0039 :

Nathalie et Paolo

Paolo et Nathalie

Nathalie a le look Pizzeria 0039 !

Nathalie vous accueille avec le sourire !

324 réponses à L’équipe

  • Paolo, voici l’intégralité de l’avis laissé sur La Fourchette et que je dois malheureusement raccourcir !!

    Tout le monde a été conquis.

    Encore MERCI !!!

    Bises

    Bruno
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    Coup de Foudre !!!

    Une adresse improbable, devant laquelle je suis passé 100 fois, et puis une réservation « à l’arrache » sur La Fourchette, afin de trouver un restaurant à la dernière minute dans ce quartier assez pauvre en bonnes adresses.
    L’accueil de Nathalie est charmant, et commence alors un véritable festival gustatif : authentiques charcuteries italiennes, tranchées à la commande avec bruschetta de tomates cerise délicieuse, pizza blanche avec la meilleure pâte qu’il m’ait été donné de manger à Paris, belle sélection de fromages, carte des vins sublimes.
    Et enfin notre hôte arrive à notre table en fin de repas pour parler avec nous…1 heure, tout en nous faisant déguster un limoncello sublime de Sorrente !

    Paolo est un passionné, un fondu, un chabraque de sa cuisine toscane. faisant venir ses herbes de son jardin d’Italie, refusant toute compromission (pas de micro-ondes en cuisine !, bolognaise mijotant des heures), se référant en permanence à la cuisine de la Mama, qu’il lui arrive parfois d’appeler pour un conseil.

    Et le dîner entre amis qui devait suivre le soir même dans un restaurant Thaï, s’est finalement déplacé chez Paolo pour un nouveau festival : bresaola exquise, pâtes fraîches à la daurade, exceptionnelles, desserts grands classiques revisités (double tiramisu) ou créations pures. Tout cela accompagné d’un vin Toscan exceptionnel; Paolo importe tous ses vins directement des producteurs.

    C’est la 1ère fois que je prends deux repas dans une même journée dans un unique restaurant.

    Un plaisir immense pour les papilles doublé d’un partage humain qu’on ne retrouve quasiment plus à Paris.

    Merci Paolo. Merci à ton équipe.

    A très bientôt

  • Bonjour à toute l’équipe du 0039 !

    Nous y étions hier soir (08/03/2014) : une table de 6 jolies filles, dont 5 venues de Lorraine. Nous avons passé un excellent moment, nous avons mangé la pasta avec délice et nous avons dégusté (plusieurs fois !) un merveilleux limoncello. Merci encore pour cette très bonne cuisine, un service et un accueil de grande qualité. Nous reviendrons !

    Manu

  • Hello. And Bye.

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